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Nosso Cardápio

A La Carte - Oriental

Entrada
Appetizers


Salmão grelhado com cream cheese e tare (dupla)
Grilled salmon with cream cheese and tare (double)
 
Queijo coalho com mel e castanha de caju (dupla)
Cured cheese with honey and cashew nun (double)
 
Shimeji na manteiga
Shimeji prepared with butter
 
Lula na manteiga
Squid prepared with butter
 
Polvo na mateiga
Octopus prepared with butter
 
Cebiche (Salada de peixe peruana com mix de peixes, limão e temperos)
Mix (Peruvian fish salad with fish mix, lemon and spices)

Uramaki
Enrolado de alga com arroz por fora (08 unidades)
Alga roll with rice arround it (08 unidades)


Salmão (salmão com cream cheese)
Salmon (salmon and cream cheese)

Skin (pele de salmão grelhada)
Skin (grilled salmon skin)

Skin especial (pele de salmão grelhada com uma fatia de salmão)
Skin special (grilled salmon skin with a slice of salmon)

Atum maio (atum grelhado com maionese, cebolinha e tabasco)
Tuna maio (grilled tuna with mayonnaise, scallions and tabasco)

Brasileirinho (atum, cream cheese e nachos)
Brasileirinho (tuna, cream cheese and nachos)

Lucho (salmão, cream cheese e nachos)
Lucho (salmon, cream cheese and nachos)

Califórnia (manga, pepino e kani)
Califórnia (butter, cucumber and kani)

Capone (rúcula, tomate seco e cream cheese)
Capone (arugula, dried tomatoes and cream cheese)

Ebitem (camarão empanado, cream cheese e cebolinha)
Ebitem (battered shrimp, cream cheese and scallions)

Grelhado (salmão grelhado, cream cheese e cebolinha
Grilled (grilled salmon, cream cheese and scallions)

Cuiabano (morango, goiabada e cream cheese)
Cuiabano (strawberry, guava and cream cheese)

Cuiabano especial (com bombom)
Cuiabano special (with bonbon)

Temaki
Sushi em forma de cone
Cone-shaped sushi



Salmão simples (salmão batido e cebolinha)
Simple salmon (chopped salmon and scallions)

Salmão completo (salmão batido, cream cheese e cebolinha)
Complete salmon (chopped salmon, cream cheese and scallions)

Salmão Fire (salmão batido com cream cheese, cebolinha e geléia de pimenta)
Fire salmon (chopped salmon with cream cheese, scallions and pepper jam)

Lucho (salmão batido com cream cheese, e nachos)
Lucho (chopped salmon with cream cheese, and nachos)

Lucho Fire (salmão batido, cream cheese, nachos e geléia de pimenta)
Fire lucho (chopped salmon, cream cheese, nachos and pepper jelly)

Takô (polvo em tiras)
Takô (octopus slices)

Califórnia (manga, pepino e kani)
Califórnia (manga, cucumber and kani)

Capone (rúcula, tomate seco e cream cheese)
Capone (arugula, dried tomatoes and cream cheese)

Skin (pele de salmão grelhada)
Skin (grilled salmon skin)

Shimeji (cogumelo shimeji com molho tarê e cebolinha)
Shimeji (shimeji mushroom with tare sauce and scallions)

Skin Shimeji (pele de salmão grelhada com shimeji e tarê)
Skin shimeji (grilled salmom skin with shimeji and tare)

Atum (atum em cubos com cebolinha)
Tuna (tuna cubes with scallions)

Atum maio (atum grelhado com cebolinha, maionese e tabasco)
Tuna maio (grilled tuna with scallions, mayonnaise and tabasco)

Ebimaki (camarão empanado com cream cheese e cebolinha)
Ebimaki (battered shrimp with cream cheese and scallions)

Ebishinsho (camarão batido com cream cheese e cebolinha)
Ebishinsho (chopped shrimp with cream cheese and scallions)

Salmão Ebi (salmão e camarão, salmão batido com cream cheese e cebolinha)
Ebi salmon (salmon and shrimp, chopped salmon with cream cheese and scallions)

Ebi especial (camarão, salmão batido com cebolinha e cream chesse, e ovas de masagô)
Ebi special (shrimp, chopped salmon with scallions and creeam cheese, and masago roe)

Salmão massagô (salmão batido com cream cheese, cebolinha e ovas de capelim)
Masago salmon (chopped salmon with cream cheese and scallions, and capelin roe)

Hottemaki (salmão batido com cream cheese e cebolinha empanado no panko) 
Hottemaki (chopped salmon with cream cheese and scallions battered with panko)

Indiano (massa de rolinho primavera, salmão batido com cebolinha, cenoura ralada, acelga e molho indiano empanado no panko)
Indian (spring  roll mass, chopped salmon with scallions, grated carrot, chard and Indian sauce battered with panko)

Niguiri
Bolinho de arroz coberto por uma fatia de peixe (dupla)
Rice small cake covered with a fish slice (double)


Kani
Kani

Salmão
Salmon

Peixe branco
White fish

Atum
Tuna

Polvo
Octopus

Camarão
Shrimp

Especial (salmão flambado com raspas de limão)
Special (salmon falmbé with lemon curls)

Torú de salmão
Salmon toru

Hossomaki
Enrolado de arroz com alga por fora (8 unidades)
Rice rolls  wrapped with alga (8 units)


Kappamaki (pepino)
Kappamaki (cucumber)

Kaninaki (kani)
Kaninaki (kani)

Shakemaki (salmão)
Shakemaki (salmon)

Tekamaki (atum)
Tekamaki (tuna)

Ebimaki (camarão)
Ebimaki (shrimp)

Joe especial (salmão batido com uma fatia de morango e tarê)
Joe special (chopped salmon with a slice of strawberry and tare)

Lucho (salmão batido, cream cheese e nachos)
Lucho (chopped salmon, cream cheese and nachos)

Gunkan
Sushi de peixe enrolado com peixe sem arroz (dupla)
Fish sushi wrapped with a slice of fish without rice (double)


Salmão (salmão batido com cream cheese e cebolinha)
Salmon (chopped salmon with cream cheese and scallions)

Cream Cheese (salmão enrolado no cream cheese com tarê e cebolinha)
Cream cheese (salmon roll prepared with cream cheese tare and scallions)

Shimeji (salmão enrolado no cogumelo shimeji, tarê e cebolinha)
Shimeji (salmon roll prepared with shimeji mushroom, tare and scallions)

Lucho (salmão batido com cream cheese, e nachos)
Lucho (chopped salmon with cream cheese, and nachos)

Geléia (salmão batido com geléia - consultar geleia do dia)
Jelly (chopped salmon with jelly - consult jelly of the day)

Joe maçaricado (salmão batido com fatia de morango selado no maçarico)
Blowtorched Joe (chopped salmon with blowtorch plus sealed strawberry slice)

Joe dragon (salmão flambado na mesa com geleia de pimenta)
Joe dragon (salmon flambé on the table with pepper jelly)

Usuzukuri
Salmão
Salmon

Atum
Tuna

Peixe branco
White fish

Polvo
Octopus

Mix (salmão, atum, polvo e peixe branco)
Mix (salmon, tuna, octopus and white fish)

Maracujá salmon (salmão selado no maçarico com molho de maracujá)
Passion fruit salmon (salmon sealed with blowtorch with passion fruit sauce)

Shimeji salmon (salmão com cogumelo shimeji e tarê)
Shimeji salmon (salmon with shimeji mushroom and tare)

Combinados
Combinado Ichi - 01 pessoa -16 unidades (06 fatias de peixe, 04 uramakis, 02 niguiris, 02 hossomakis e 02 gunkans)
Ichi Combo - 1 person - 16 units (06 fish slices, 04 uramakis, 02 niguiris, 02 hossomakis and 02 gunkans)

Combinado San - 02 pessoas - 32 unidades (12 fatias de peixe, 08 uramakis, 04 niguiris, 04 hossomakis e 04 gunkans)
San Combo - 2 persons - 32 units (12 fish slices, 08 uramakis, 04 niguiris, 04 hossomakis and 04 gunkans)

Combinados Shi-Yon - 04 pessoas - 68 unidades (24 fatias de peixe, 12 uramakis, 08 niguiris, 08 hossomakis, 08 gunkans e 08 hot rolls)
Shi-Yon Combo - 04 persons - 68 units (24 fish slices, 12 uramakis, 08 niguiris, 08 hossomakis, 08 gunkans and 08 hot rolls)

Combinado Hachi - 6 pessoas - 120 unidades (36 fatias de peixe, 24 uramakis, 12 niguiris, 16 hossomakis, 12 gunkans e 20 hot rolls)
Ichi Combo - 6 persons - 120 units (36 fish slices, 24 uramakis, 12 niguiris, 16 hossomakis, 12 gunkans and 20 hot rolls)

Hot Roll
Salmão
Salmon

Romeu e Julieta
Romeo and Juliet

Hot do chef (com cogumelo shimeji)
Chef's Hot (with shimeji mushroom)

Hot lucho (salmão com doritos)
Hot lucho (salmon with doritos)

Romeu e Julieta especial (bombom)
Romeo and Juliet special (bonbon)