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Nosso Cardápio

A La Carte - Peixes

Peixes
PEIXES
Fish
 
Teriyaki de salmão
Grelhado, escoltado por legumes em cubos e molho tarê
Salmon teriyaki
Grilled salmon with vegetables in cubos and tare sauce
 
Pintado ao molho de camarão
Acompanha arroz branco e batata sauté
Spotted Sorubim with shrimp cream
Sautéed potato and white rice on the side
 
Pintado à moda da casa
Grelhado com pupunha e banana da terra. Acompanha arroz branco e brócolis salteado
Home-style spotted sorubim
Grilled with peach-palm plantain. Withe rice on the side
 
Moqueca baiana com pintado
Com azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco e batata palha
Moqueca with spotted sorubim-brazilian stew prepared with cocconut milk, palm oil tomato and coriander. White rice and shoestring potato sticks on the side
 
Mujica de pintado com mandioca
Acompanha arroz branco, farofa de banana e pirão
Spotted sorubim soup with cassava
White rice, banana with cassava flour and spotted sorubim cream on the side
 
Ventrecha de pacu
Arroz branco, farofa de banana e pirão
Breaded fish ribs
White rice, cassava flour with fried banana, spoted sorubim cream on the side and chopped tomato with seasonings 
 
Pintado Belle Meunière
Grelhado, ao molho de camarão, alcaparras e champignon
Belle Meunière spotted sorubim
Grilled spotted sorubim with shrimp sauce, caper berry and champignon with sautéed potato. White rice as a side 
 
Pintado dos Reis
Pintado recehado com camarão, palmito, mussarela, queijo cremoso e tempero do chefe. Escoltado por purê de batata
Kings's spotted sorubim
Spotted sorubim stuffed with shrimp, heart of the palm, mozzarella, cream cheese and chef's seasoning. Potato purée as a side
 
Pintado à Cingapura
Flambado no vinho branco com molho de abacaxi e uva passas. Escoltado por batata torneada. Acompanha arroz branco
Singapore style spotted sorubim
Flamed spotted sorubim on the white wine with peneapple sauce and raisins. White rice as a side